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Sustentabilidade na avicultura: você sabe como alcançá-la?

Modificado em: junho 13, 2024

O Brasil é um grande produtor agrícola e pecuário, por isso tem investido cada vez mais em práticas sustentáveis nos segmentos de agricultura e criação animal, reconhecendo a importância de preservar o meio ambiente e promover o desenvolvimento econômico de forma sustentável.

No caso da avicultura — responsável pela produção de carne de aves e ovos para consumo humano —, a produção avícola pode ter um grande impacto ambiental e social se não for realizada de forma sustentável.

No sentido de minimizar os impactos nesse setor, a sustentabilidade tem sido promovida por meio da adesão a sistemas mais eficientes de gestão de resíduos e do uso de tecnologias que reduzem o consumo de água e energia elétrica.

Um dos programas que incentivam o emprego de práticas sustentáveis na agricultura e na criação animal é o Programa ABC (Agricultura de Baixo Carbono), que financia projetos de redução da emissão de gases do efeito estufa na agropecuária.

Continue lendo e saiba como é possível alcançar a sustentabilidade na avicultura!

Por que esse assunto tem ganhado destaque?

A sustentabilidade na avicultura tem ganhado destaque no Brasil e no mundo devido a uma crescente preocupação com o meio ambiente e o bem-estar animal.

Devido ao aumento de movimentos ambientais, de consumidores e de investidores mais conscientes, a preservação ambiental na produção animal tem sido uma preocupação constante das empresas.

Além disso, a regulamentação ambiental e a pressão dos órgãos reguladores têm impulsionado o setor a adotar práticas mais sustentáveis.

A avicultura sustentável é uma atividade que pode contribuir significativamente para a redução das emissões de gases do efeito estufa, por meio da adoção de práticas mais sustentáveis, como a redução do consumo de água e energia, a gestão adequada de resíduos e a utilização de energias renováveis.

Qual a importância de práticas sustentáveis na avicultura?

A sustentabilidade na avicultura é importante por diversos fatores. Primeiramente, a avicultura é uma atividade que tem um grande impacto ambiental, especialmente no que se refere ao uso de recursos naturais, como água e energia, e à emissão de gases que contribuem para o efeito estufa. 

Além disso, a produção avícola pode gerar problemas de saúde pública e afetar o bem-estar animal se não for realizada de forma adequada.

Por isso, é fundamental que os avicultores adotem práticas sustentáveis que permitam a produção de alimentos de forma eficiente, minimizando os impactos negativos no meio ambiente e garantindo a saúde e bem-estar dos animais.

Como é possível ter uma avicultura mais sustentável?

Para tornar a avicultura mais sustentável, diversas medidas podem ser adotadas. Confira, a seguir, algumas delas.

Realize uma boa gestão de resíduos

Uma das formas de tornar a avicultura mais sustentável é através de uma boa gestão de resíduos. A produção de aves em escala industrial gera grandes quantidades de resíduos, como fezes, penas e restos de ração, que precisam ser classificados e descartados de forma adequada para evitar a contaminação do solo e da água.

A classificação dos resíduos é importante para identificar qual tipo de material pode ser reciclado, reutilizado ou destinado a aterros sanitários.

Além disso, os resíduos devem ser captados e armazenados em locais adequados e isolados. Dessa forma, o solo não entrará em contato com as substâncias nocivas geradas por esses tipos de resíduos, evitando assim a sua contaminação.

Uma boa gestão de resíduos na avicultura envolve ainda a implementação de técnicas de compostagem e reciclagem dos resíduos, transformando-os em adubo orgânico que pode ser utilizado na produção agrícola. 

Outra prática importante para a gestão de resíduos na avicultura é o descarte adequado de embalagens e produtos químicos utilizados na produção, como medicamentos, pesticidas e produtos de limpeza. Esses materiais devem ser descartados em locais específicos, de acordo com as regulamentações ambientais locais.

Reduza o consumo de água e energia

A avicultura é uma atividade que consome grandes quantidades de água e energia, principalmente na produção de ração e no resfriamento dos galpões. Reduzir o consumo de água e energia não só ajuda a reduzir os custos operacionais, mas também pode contribuir para a redução do impacto ambiental da atividade avícola.

Duas práticas que podem ajudar a reduzir o consumo de água são a utilização de sistemas de gotejamento ou microaspersão em vez de aspersores (que tendem a desperdiçar mais água) e o reaproveitamento de água da chuva.

No que diz respeito à energia, o uso de tecnologias mais eficientes, como lâmpadas de LED e sistemas de aquecimento mais eficientes, pode ajudar a reduzir o consumo de energia. 

Além disso, a utilização de fontes renováveis de energia, como a solar e a eólica, pode ser uma opção viável para reduzir a dependência de fontes não renováveis. Outra boa alterativa é a propriedade adquirir um biodigestor, onde pode-se reutilizar os resíduos como fezes, e transformá-los em energia para ser utilizada na propriedade, além de claro, contribuir com a sustentabilidade e transformando esses resíduos também em biofertilizantes, que podem ser usados em plantações, por exemplo,

Aproveite a ave de modo integral

Outra forma de tornar a avicultura mais sustentável é aproveitar a ave de modo integral. Isso significa utilizar todas as partes da ave, incluindo partes que muitas vezes são descartadas, como a cabeça, os pés e as vísceras. 

Essas partes podem ser utilizadas na produção de alimentos para animais, como ração, ou para a produção de outros produtos, como adubo orgânico.

Ademais, é importante buscar alternativas para o descarte correto das partes que não podem ser aproveitadas, como a destinação para compostagem. Dessa forma, evita-se o desperdício e reduz-se o impacto ambiental da atividade avícola.

Utilizar técnicas de produção mais eficientes

Além das já citadas anteriormente, outras técnicas que também podem ser utilizadas são:

  • o controle de pragas e doenças por meio de métodos biológicos, como biodefensivos;
  • a utilização de sistemas de monitoramento para avaliar o desempenho das aves; e
  • a aplicação de boas práticas de manejo, como a limpeza e a desinfecção regular dos equipamentos e instalações.

A adoção de práticas de agricultura sustentável na produção dos insumos utilizados na alimentação das aves também é uma forma de tornar a avicultura mais eficiente e sustentável. Por exemplo, a utilização de técnicas agrícolas que reduzem o uso de pesticidas e fertilizantes químicos pode ajudar a reduzir os impactos ambientais da produção de ração animal.

Como você pôde perceber até aqui é possível alcançar a sustentabilidade na avicultura com medidas simples e eficazes. É fundamental que todos os envolvidos na cadeia produtiva da avicultura, desde os produtores até os consumidores, trabalhem juntos para garantir que a produção avícola seja realizada de forma sustentável e responsável.

Se você já atua nessa área ou se está pensando em começar, siga-nos nas nossas redes sociais, Facebook, Instagram, LinkedIn, Twitter e YouTube, para acompanhar as novidades do setor!

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