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Safra de grãos: entenda como funciona e quais as expectativas para 2022/2023

Modificado em: maio 31, 2023

Os produtores brasileiros estão otimistas com a safra de grãos para 2022, pois a expectativa é de crescimento em relação aos anos anteriores. A eficiência na produção e as condições climáticas favoráveis são apenas alguns dos motivos dessa confiança.

O Conab, que é a Companhia Nacional de Abastecimento, mostrou que a estimativa para a safra de 2021/2022 pode ser de 272,5 milhões de toneladas de grãos. Isso é um volume 6,7% maior do que na safra anterior.

A produção brasileira de grãos pode atingir 312,4 milhões de toneladas na safra 2022/23. Se confirmado, o volume supera em 41,5 milhões de toneladas o recorde obtido na temporada recentemente finalizada, quando foram colhidos 270,9 milhões de toneladas. É o que aponta o 1º Levantamento da Safra de Grãos 2022/23 divulgado, no dia 6 de outubro, pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

Quer saber mais como funciona a safra e quais as expectativas para vários tipos de grãos? Siga neste post até o fim para descobrir!

Qual a diferença entre safra, safrinha e entressafra?

Antes de falarmos da expectativa para a safra de grãos neste ano, é importante entender algumas palavras no mundo do agronegócio. Três delas são a safra, a safrinha e a entressafra. Você sabe a diferença entre elas?

A safra nada mais é do que o plantio feito da lavoura com a chegada das condições climáticas ideais, como a chuva. No caso da safra de grãos, é no período chuvoso que se tem o início do cultivo do milho, soja, entre vários outros.

Para uma safra de qualidade, produtiva e eficiente, é durante esse período que o produtor rural investe mais seus recursos, além do seu tempo. Isso acontece porque a chance de a lavoura vingar e a produtividade ser maior é grande. Assim, o retorno financeiro será ainda mais vantajoso.

No caso dos grãos, na maioria das vezes, a safra começa em outubro e segue pelos dois meses seguintes. Se tudo ocorreu bem até aqui, a colheita é feita em janeiro, sendo possível antecipar ou adiar um pouco para uma maior efetividade.

Então, a safra é quando se refere ao primeiro ciclo de plantio até a colheita, sendo o principal período por ser o mais lucrativo. É ela que tem uma grande importância no VBP, o Valor Bruto de Produção Agropecuária no Brasil.

Mas e a safrinha?

Ela não é chamada no diminutivo à toa. A safrinha leva esse nome por ter um volume de produção bem menor do que a safra, mas também ser de grande importância para o produtor. Isso porque, com o manejo correto do solo e as novas tecnologias, muitos agricultores vêm conseguindo o mesmo volume da safra no milho, por exemplo.

A safrinha começa logo depois do fim da safra, em janeiro, e se estende até março. O que faz ela ter uma menor produção é a condição climática. O excesso de chuva e as altas temperaturas fazem os grãos surgirem de forma rápida, o que diminui a qualidade e a produtividade.

E a entressafra, o que é?

Por fim, a entressafra é o período que vai do fim de uma safra, com a colheita, até o início da próxima. Muitos produtores usam esse tempo para fazer melhorias no solo, a rotatividade do cultivo, com plantio de ciclo curto, e outros manejos para manter a área bem para o plantio.

Como a safrinha ganhou importância tanto quanto a safra, esse intervalo na lavoura costuma ser a partir de março até o próximo ciclo. A entressafra do milho, por exemplo, pega os meses de maio, junho, julho e agosto.

Quais as expectativas para a safra de grãos em 2022?

Agora que você entendeu o que é safra, safrinha e a entressafra, vamos explicar qual a expectativa para o mercado agro para a safra de grãos em 2022. Quais cultivos ajudarão mais na safra de 272 milhões de toneladas? Qual sofreu mais com a produtividade? Trouxemos, aqui, as principais lavouras no país para a análise.

Milho

O grão deve ser um dos destaques entre todas as safras. A estimativa é produzir 87 milhões de toneladas, sendo 25 milhões apenas na primeira safra. De acordo com o Conab, se confirmado o volume, representa a maior produção registrada na série histórica, mesmo com a falta de chuva e o ataque de pragas em regiões importantes, como no Paraná. O aumento da produção é de 44% em relação ao ciclo anterior.

Soja

O Brasil está entre os maiores produtores do mundo. A soja sofreu com a produção em algumas regiões, como no Sul e em parte do Mato Grosso do Sul, por causa da estiagem. Para a soja, em 2023, destacam-se as estimativas de exportações do grão em 95,87 milhões de toneladas, o que representa um aumento de 22,5% em relação ao projetado para 2022.

Arroz

A produção do arroz brasileiro está na casa dos 10,8 milhões de toneladas em 2022. Assim, ele teve uma colheita reduzida em 8,4%, se comparado ao ciclo anterior. Isso se deve, também, a fatores climáticos, mas principalmente pela diminuição na área plantada. Aliás, um estudo da Fiesp apontou que o arroz vem perdendo importância no Estado, reduzindo a área de plantio.

Algodão

A expectativa do Conab  é que sejam destinados 1,63 milhão de hectares para o cultivo da fibra, crescimento de 1,9% da área semeada na safra 2022/23 quando comparada com a safra anterior, resultando em uma produção da pluma de 2,92 milhões de toneladas.

Feijão

Assim como o arroz, o feijão vem perdendo área plantada, ainda mais no Estado de São Paulo. A projeção é de que, para as safras de 2028, a área para o grão retroceda em 10%. Mas a expectativa é atingir 2,96 milhões de toneladas, o que garante o abastecimento no país.

Trigo

Já quanto ao trigo, a expectativa é mesmo reduzindo as importações de 6,3 para 6,1 milhões de toneladas, elevamos as vendas externas de 200 mil toneladas para 2,7 milhões de toneladas. Com a consolidação dos dados, o país deve encerrar a safra em agosto de 2023 com estoque de passagem de 1,19 milhão de toneladas.

A safra de grãos deverá bater recorde em 2022/2023, muito devido às boas condições climáticas e à produtividade das lavouras. Nem mesmo a redução de área plantada de alguns grãos atrapalhou todo o conjunto.

Esperamos que este conteúdo tenha ajudado a entender melhor a expectativa para a safra e, se quiser saber mais sobre o assunto, acompanhe o material da Sansuy para o mercado agro!

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